INDICAZIONI E CONTATTI
CONCORSO CASEARIO – 16^ edizione riservato a formaggi, ricotte e yogurt di latte di capra
25 maggio 2024 presso MILANO – IPSEOA CARLO PORTA – via Uruguay, 26/2
L’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi), indice la sedicesima edizione della manifestazione “All’ombra della Madonnina”, con il Concorso caseario dedicato esclusivamente ai formaggi, alle ricotte e allo
yogurt da latte di capra.
Partner tecnici: ARAL (Associazione Regionale Allevatori della Lombardia) e IPSEOA Carlo Porta (Istituto Statale
Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera).
Comitato coordinatore
ombradellamadonnina@onaf.it
www.ombradellamadonnina.it
cell.3336614920
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