LABORATORIO DI CASEIFICAZIONE

NOVITA’ 2019!

ore 15.00: laboratorio per adulti di caseificazione!

Adriana, Casaro e Maestro Assaggiatore Onaf, ci guiderà nella preparazione del formaggio. Verranno prodotti un formaggio fresco ed uno stagionato, in contemporanea.

Nell’attesa della cagliata Adriana spiegherà la tecnica di produzione e soddisferà le curiosità dei presenti riguardo alla vita in caseificio. Inoltre dimostrerà la filatura della mozzarella e il laboratorio terminerà con la degustazione di una “lattica” e della mozzarella appena filata!

Prenotazione: prenotazioni.onaf@gmail.com