IL CONVEGNO 2014
Nel pomeriggio, dalle 17.00 alle 18.00 , la Manifestazione ospiterà un convegno che avrà come tema:
“IL FORMAGGIO DI CAPRA, DALLA STALLA ALLE NOSTRE CUCINE”
Un appuntamento aperto a tutti coloro che sono interessati ad arricchire le proprie conoscenze sulle ampie opportunità che il formaggio di capra offre in cucina, sugli aspetti nutrizionali che
riguardano tale formaggio e le sue preparazioni gastronomiche e sulle tendenze del mondo della comunicazione e dell’informazione in tale contesto.
RELATORI E TITOLI PROVVISORI DELLE RELAZIONI
• Fabio Fimiani, la comunicazione digitale nel mondo della capra: l’esperienza dei social media
• Stefania Chessa, la qualità nutrizionale del latte di capra e suoi derivati
• Giovanna Milone, il formaggio di capra in cucina! Showcooking della Foodblogger Il Profumo dei Tarocchi
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